{"id":11,"date":"2021-08-30T13:42:46","date_gmt":"2021-08-30T11:42:46","guid":{"rendered":"https:\/\/tropische-genuesse.at\/?p=11"},"modified":"2021-09-20T14:21:07","modified_gmt":"2021-09-20T12:21:07","slug":"acai-vitalkraft-aus-den-tropen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tropische-genuesse.at\/?p=11","title":{"rendered":"Acai – Vitalkraft aus den Tropen"},"content":{"rendered":"\n

Acai – Vitalkraft aus den Tropen<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ob in Smoothies, Acai-Bowls, als Sorbet, Pulver oder bei Saftkuren, die Acai-Beere ist bei uns angekommen. Das ist nicht nur ihrem einzigartigen als s\u00e4ttigend und erdig bezeichneten Geschmack zu verdanken, sondern den vielen ph\u00e4nomenalen Qualit\u00e4ten dieses Superfoods.<\/p>\n\n\n\n

Herkunft der tief-blauen Tropenbeere<\/em><\/p>\n\n\n\n

Die Frucht der Kohlpalme wird als A\u00e7ai-<\/em>Beere bezeichnet. Das c in A\u00e7ai <\/em>wird wie \u201es\u201c ausgesprochen, die Betonung liegt auf der letzten Silbe, also auf dem \u201ei\u201c.<\/p>\n\n\n\n

Die Acai-Beere wird haupts\u00e4chlich in den s\u00fcdamerikanischen Tropen angebaut und z\u00e4hlt in Brasilien zu den g\u00e4ngigen Nahrungsmitteln. Bei der Beere handelt es sich um eine kleine Frucht, die zum gr\u00f6\u00dften Teil aus dem Kern besteht. Der Rest der Acai-Beere besteht aus der Haut, die vor N\u00e4hrstoffen nur so strotzt.<\/p>\n\n\n\n

Was die Acai-Beere so einzigartig macht<\/em>

Der Grund f\u00fcr das enorme Potential dieser kleinen dunkelblauen Beere liegt in ihrer N\u00e4hrstoffzusammensetzung.
Die Acai-Beere ist gerade deshalb so einzigartig, weil sie \u00fcber einen hohen Anteil an Antioxidantien verf\u00fcgt. Doch weitaus interessanter ist die in ihr steckende Menge an Mineralstoffen und Anthocyanen. Dass diese Tropenbeere zudem noch \u00fcber einen hohen Anteil an Calcium und Mangan verf\u00fcgt, rundet diese Vitalbombe ab und macht sie vielseitig verwendbar.<\/p>\n\n\n\n

Was waren noch mal Antioxidantien?<\/em><\/p>\n\n\n\n

Antioxidantien wirken gegen die sogenannten \u201efreien Radikale\u201c, die vereinfacht ausgedr\u00fcckt als Zellstress gelten. Antioxidantien helfen also dabei, Krankheiten vorzubeugen. Und wenn wir schon von au\u00dfergew\u00f6hnlichen Wirkungsweisen sprechen: Bei den in den Acai-Beeren enthaltenen Anthocyanen handelt es sich um sekund\u00e4re Pflanzenstoffe, die als besonders effektive Radikalf\u00e4nger bekannt sind.<\/p>\n\n\n\n

Antioxidantien und Depression<\/em><\/p>\n\n\n\n

2015 konnte man bei einer Studie feststellen, dass depressive Menschen \u00fcber mehr freie Radikale verf\u00fcgen und sie weniger Antioxidantien im Blut haben. Antioxidantien k\u00f6nnten also Depressionen entgegenwirken. [1]<\/p>\n\n\n\n

Weitere interessante Eigenschaften der tropischen Beere Acai<\/em><\/p>\n\n\n\n

Auf 100 Gramm Acai kommen 30 Gramm Ballaststoffe. Das bedeutet, das S\u00e4ttigungsgef\u00fchl tritt schneller ein und die Verdauung funktioniert besser. Gut f\u00fcr all jene, die einen unstillbaren Hunger haben, denn die Acai-Beere ist ein wahrer Sattmacher.<\/p>\n\n\n\n

Beachtlich ist au\u00dferdem, dass es sich bei Acai-Beeren um sehr \u00f6lreiche Fr\u00fcchte handelt. Bei gefriergetrocknetem, hoch qualitativem Pulver liegt der Fettanteil etwas h\u00f6her. So sprechen wir bei einer Menge von 3 Gramm pro Tag (= 1 Teel\u00f6ffel gefriergetrocknetes Pulver, mehr brauchen Sie nicht)von 18 Kalorien.<\/p>\n\n\n\n

Ist die Beere mit S\u00e4ften gemischt und zum Beispiel als Acai-Drink oder \u00c4hnliches verarbeitet, kann der Fettanteil reduziert sein.<\/p>\n\n\n\n

Die h\u00f6chste Qualit\u00e4t bei Acai-Beeren erhalten Sie mit gefrorenem Fruchtmark, denn dann bekommen Sie 100 % reif geerntete Beeren ohne Zusatzstoffe, die lange haltbar sind, und ihr urspr\u00fcnglicher Geschmack bleibt erhalten. Da das Fruchtfleisch der Acai-Beere von Natur aus eher trocken ist, muss der Fruchtpulpe vor dem Einfrieren Wasser hinzugef\u00fcgt werden. Daher gibt es das Acaip\u00fcree auf dem Weltmarkt in drei verschiedenen Qualit\u00e4tsstufen:<\/p>\n\n\n\n

„A\u00e7a\u00ed fino“: geringe bis mittlere Trockenmasse<\/p>\n\n\n\n

„A\u00e7a\u00ed medio“: mittlere bis hohe Trockenmasse<\/p>\n\n\n\n

„A\u00e7a\u00ed grosso oder especial“: sehr hohe Trockenmasse<\/p>\n\n\n\n

Acai versorgt ideal mit Omega-Fetts\u00e4uren<\/em><\/p>\n\n\n\n

Die Acai-Beere mit einem idealen Verh\u00e4ltnis aus unges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren wie Omega 3, Omega 6 und Omega 9 angereichert,(enth\u00e4lt sie von Natur aus) die unser K\u00f6rper nur in Kombination mit Vitamin B3 (Niacin) verwerten kann, wovon ebenso reichlich in der Beere steckt.<\/p>\n\n\n\n

Wir sehen, die tropische Beere hat es in sich.<\/p>\n\n\n\n

Auch Sporttreibende greifen gerne auf die Acai-Beere zur\u00fcck, da sie ein wirkungsvolles Gesamtpaket bietet. Und ganz besonders Surfer*innen schw\u00e4rmen von dieser Vitalbeere.<\/p>\n\n\n\n

Ein \u00dcberblick \u00fcber das Superfood \u201eAcai-Beere\u201c<\/em><\/p>\n\n\n\n